FRUTAS PARA ANTES Y DESPUÉS DEL ENTRENAMIENTO

A pesar de que la banana es una fruta muy popular tanto para consumirla tanto antes como después de entrenar, realmente no es la mejor opción en todos los sentidos, la manzana es incluso una excelente fruta Pre-Workout y en este artículo explicaremos la razón por la cual no podemos ingerir cualquier fruta antes o después del entrenamiento.

Cuando ingerimos frutas para aumentar los niveles de glucosa en sangre, reponer el glucógeno después de los entrenamientos o mejorar nuestro desempeño antes de entrenar debemos tener en cuenta que no todas las frutas tienen el mismo índice glicémico o glucémico. El índice glucémico nos permite medir los indices de la glucemia después de la ingestión de los alimentos (En este caso propiamente hablamos acerca de las frutas). La glucemia es la concentración de glucosa que hay en nuestra sangre, plasma sanguineo o suer0.

Aunque existen frutas y otros alimentos que entran en el grupo de los carbohidratos que contienen diferente índice glucémico (alto, medio y bajo) nos centraremos principalmente en las frutas que contienen un alto y bajo índice glucémico.

Las frutas que contienen un alto indice glucémico son las que nos convienen después del entrenamiento, aunque la mayoría de las personas no sabe esto ni tampoco se percata de esto. Realmente la mayoría de las personas hacen lo contrario, es decir que ingieren las frutas con alto índice glucémico antes del entrenamiento y las de bajo índice glucémico despues del entrenamiento, lo cual, es un grave error. Las frutas con bajo índice glucémico nos convienen antes del entrenamiento porque asi nuestro cuerpo se mantendrá recibiendo lentamente la energía que necesita para nuestro entrenamiento, lo cual nos dará un mayor desempeño, si por el contrario tomamos frutas de alto índice antes del entrenamiento los niveles de glucosa se elevarán rápidamente y parte de esta glucosa que no es usada durante un período de tiempo o que no es necesaria se terminará convirtiendo en grasa. Las frutas de alto índice glucémico nos convienen luego del entrenamiento para reponer rápidamente el glucógeno que hemos perdido y utilizarlo en nuestros futuros entrenamientos.

Frutas con Bajo índice glucémico (Antes del entrenamiento):

Manzanas
Fresas
Pomelos
Uvas
Peras
Ciruelas
Moras
Arándanos
Cerezas

Frutas con Alto índice glucémico  (Después del entrenamiento):

Bananas
Melón
Sandía
Piña (Enzimas proteolíticas)
Mango
Kiwi

En conclusión, las frutas con un bajo índice glucémico son convenientes antes de comenzar a entrenar para mejorar nuestro desempeño mientras que las frutas que son convenientes luego del entrenamiento son las frutas con alto índice glucémico para recuperar el glucógeno perdido. Debemos tener en cuenta que las frutas ácidas como la piña no deben consumirse en horarios nocturnos, procuremos que su consumo sea luego del entrenamiento y durante el día, la piña es una fruta que contiene enzimas proteolíticas, por tanto, nos ayudará a asimilar de una mejor forma las proteínas que ingerimos provenientes de otros alimentos, esto hace que la piña sea una fruta excepcional al igual que la papaya.

Por: Anthony Nuñez @Anthonynuez10

Fuente: DEPORTES EN EL MUNDO 14